تورتة الكفتة

                                  تورتة الكفتة

        المقادير :

- كيلو و ربع لحم مفروم ناعم. - 3 بيضات كبيرة الحجم.

- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - ملعقة صغيرة بصل بودرة.

- ربطة صغيرة بقدونس مفروم. - كوبين بقسماط.

- ملعقتين صغيرتين ملح. - ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

- أربع حبات بطاطا (بطاطس) مسلوقة و مهروسة بالزبدة و الملح و التوابل (بوريه).

       الطريقة :

- تخلط مقادير الكفتة و تقسم إلى 3 أقراص و توضع في 3 صواني متساوية الحجم.

- نحرص على تسوية الوجه بالسكين لتثبت عند وضعها فوق بعض بعدين.

- تدخل الفرن أو تشوى على النار.

- نرصها فوق بعضها مع وضع طبقة من الكاتشب أو صلصة الطماطم أو أي صلصة مناسبة.

- تغطى بطبقة من البطاطا البوريه كما تغطى التورتة بالكريمة.

- يزين الوجه بالصلصة أيضا.

- تقدم ساخنة بقدر الإمكان.

و بالهناء!